얼얼한 마라떡볶이 레시피
오늘은 매콤하고 얼얼한 마라떡볶이 레시피를 소개합니다. 이 요리는 매운맛을 좋아하는 분들에게 딱 맞는 간식입니다. 간단한 재료로 집에서도 손쉽게 만들 수 있어요. 재료떡볶이 떡, 어묵2장, 양배추 200g, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 물, 설탕 2큰술마라소스 (하이디라오, 백종원 마라소스, 차오차이 마라훠궈소스 등), 간장 1큰술, 고추장 3큰술, 물엿 3큰술 만드는 방법파기름 준비팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 파기름을 만듭니다. 이 과정은 향을 더해 주고 맛을 풍부하게 합니다. 양념장 만들기파기름에 고춧가루를 넣어 볶다가, 물을 넣어 끓입니다. 설탕, 물엿, 간장, 마라소스, 고추장을 넣어 양념장을 완성합니다.재료 넣기떡과 어묵, 양배추를 팬에 넣고 함께 끓입니다. 떡이 부드러워질..
2024. 6. 29.
상큼하고 간단한 최화정의 통오이김밥 & 오이크레미김밥 레시피
오늘은 상큼하고 간단한 오이김밥과 오이크레미김밥을 소개해드리려고 합니다. 여름철에 특히 인기가 많은 이 두 가지 김밥은 간단한 재료와 과정을 통해 누구나 쉽게 따라 만들 수 있습니다. 피크닉이나 캠핑, 혹은 간단한 한 끼로도 손색이 없는 이 김밥들을 함께 만들어볼까요? 최화정 오이김밥 재료밥 1 공기, 김밥용 김 1장, 오이 1개, 식초 2스푼, 설탕 1스푼, 소금 약간,쌈장양념 쌈장,다진마늘1작은술, 다진쪽파 1작은술(선택), 설탕 1작은술만드는 방법 1. 단촛물 만들기: 볼에 식초 2스푼, 설탕 1스푼, 소금 약간을 넣고 섞어줍니다. 이 단촛물을 뜨거운 밥 1 공기에 넣고 잘 버무려 식혀줍니다.2. 오이 준비: 오이는 굵은소금으로 문질러 깨끗이 세척한 후, 양쪽 끝을 잘라내고 껍질을 대충 벗겨줍니다..
2024. 6. 28.
아삭하고 새콤달콤한 콩나물 냉채 만들기
오늘은 여름철 입맛을 돋워줄 수 있는 상큼한 콩나물 냉채 레시피를 소개해드리려고 합니다. 이 요리는 아삭한 콩나물과 새콤달콤한 겨자소스가 어우러져 식욕을 자극하는데요, 특히 더운 여름철에는 정말 최고입니다. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 집에서 손쉽게 만들 수 있으니, 한 번 도전해 보세요! 재료 준비하기 재료콩나물 200g, 오이 1개, 당근 1/2개, 맛살 2~3개, 파프리카 1/2개 (선택사항), 다진 마늘 1작은술겨자소스 재료 연겨자 1큰술, 식초 2~4큰술, 설탕 1큰술 소금 , 1작은술, 참기름 1/2작은술, 간 깨 1/2작은술 콩나물 준비하기1. 콩나물을 깨끗이 씻어주세요.2. 끓는 물에 콩나물을 넣고 약 1~2분간 데쳐줍니다.3. 데친 콩나물은 바로 찬물에 헹구어 아삭한 식감을 유지하도록..
2024. 6. 26.
