염정아의 애호박 간장국수
안녕하세요, 오늘은 배우 염정아가 '언니네 산지직송'에서 선보인 간단하지만 맛있는 '애호박 간장국수'를 만들어볼까 합니다. 이 요리는 간단한 재료와 손쉬운 방법으로 만들 수 있어서 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있는 레시피인데요. 그럼, 애호박 간장국수 만들기 시작해 볼까요? 재료소면 100g, 애호박 2/3개(80g), 대파 1/2대, 마늘 3쪽, 청양고추 1개, 소금 0.5작은술, 식용유 2큰술, 김가루 2장 양념장 진간장 1.5큰술, 설탕 0.7~0.8큰술, 레몬즙 1.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 참치액젓 0.5큰술 만드는 방법 애호박 손질 및 절이기1. 애호박은 4~5mm 두께로 채 썰어줍니다. 2. 썬 애호박에 소금 0.5작은술을 넣고 10~15분간 절여주세요. 3. 절여진 애..
2024. 9. 30.
차승원의 고추장찌개, 집에서 간단하게 만들기
삼시 세 끼에서 차승원의 고추장찌개가 큰 인기를 얻었죠! 얼큰하면서도 깊은 국물 맛이 일품인 이 찌개는 돼지고기와 각종 야채, 고추장을 활용해 만들 수 있어요. 오늘은 차승원의 고추장찌개 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요. 만드는 법은 어렵지 않으니, 이 레시피로 한 끼 뚝딱 해결해 보세요! 준비 재료돼지고기 (찌개용 목살) 150~200g, 감자 12개, 양파 1개, 호박 1/2개, 대파 10cm, 청양고추 1~2개, 두부(취향에 따라 추가), 고추장 2큰술, 고춧가루 1 큰술, 된장 1 큰술, 간장 1 큰술, 참치액 2 큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1 큰술, 물 1.5L, 멸치 육수나 쌀뜨물 (없으면 맹물 사용)만드는 방법 재료 손질하기 1. 감자와 양파를 깍둑썰기하고, 호박도 비슷한 크기로..
2024. 9. 28.
전찌개 : 남은 전으로 시원하고 얼큰한 찌개 끓이기
안녕하세요, 명절 후에 남은 음식을 활용하는 좋은 방법을 소개하려고 합니다! 남은 전을 활용해 시원하고 얼큰한 전찌개를 만들어보세요. 명절이 지나고 나면 남는 전들을 어떻게 처리할까 고민하게 되는데요, 전찌개는 이 고민을 한 번에 해결할 수 있는 완벽한 요리입니다. 간단한 재료와 명절 전만 있으면 손쉽게 만들 수 있고, 국물 맛이 아주 일품이랍니다. 그럼 전찌개 레시피를 함께 알아볼까요? 전찌개 레시피 준비 재료남은 전, 양파, 대파, 청양고추, 쌀뜨물(또는 육수), 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술, 새우젓 1큰술, 국간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술만드는 방법1. 육수 준비하기 쌀뜨물 또는 사골 육수를 준비해 냄비에 넣고 끓여주세요. 국물의 깊은 맛을 위해 육수가 중요한 역할을 합니다...
2024. 9. 20.
잡채 황금레시피: 생생정보통에서 소개한 불지 않는 비법!
안녕하세요! 오늘은 생생정보통에서 소개된 잡채 황금레시피를 소개해드리려고 해요. 명절이나 특별한 날 빠질 수 없는 대표 음식 중 하나가 바로 잡채죠! 그런데 잡채는 금방 불거나 식감이 떨어질 수 있어서 만들기 까다롭다고 생각하시는 분들이 많을 거예요. 그래서 오늘은 불지 않고 탱글탱글한 잡채를 만드는 방법을 아주 자세히 알려드릴게요. 재료당면 500g, 진간장 180ml (1컵), 물엿 200ml, 흑설탕 3큰술, 참기름 5큰술, 식용유 6큰술 채소: 당근, 양파, 버섯, 파프리카, 부추 또는 시금치 돼지고기 250~300g (소금, 후추로 밑간) 만드는 법당면 준비1. 불리지 않은 당면을 팔팔 끓는 물에 8분간 삶아주세요. 2. 중간중간 저어가면서 당면이 바닥에 붙지 않도록 해주세요. 3. 당면이 익..
2024. 9. 15.
