얼얼한 마라떡볶이 레시피

오늘은 매콤하고 얼얼한 마라떡볶이 레시피를 소개합니다. 이 요리는 매운맛을 좋아하는 분들에게 딱 맞는 간식입니다. 간단한 재료로 집에서도 손쉽게 만들 수 있어요.

 

재료

떡볶이 떡, 어묵2장, 양배추 200g, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술,  물, 설탕 2큰술
마라소스 (하이디라오, 백종원 마라소스, 차오차이 마라훠궈소스 등), 간장 1큰술, 고추장 3큰술, 물엿 3큰술

 

만드는 방법

파기름 준비

팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 파기름을 만듭니다. 이 과정은 향을 더해 주고 맛을 풍부하게 합니다.

 

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양념장 만들기

파기름에 고춧가루를 넣어 볶다가, 물을 넣어 끓입니다. 설탕, 물엿, 간장, 마라소스, 고추장을 넣어 양념장을 완성합니다.

재료 넣기

떡과 어묵, 양배추를 팬에 넣고 함께 끓입니다. 떡이 부드러워질 때까지 끓인 후, 대파를 추가하고 살짝 더 끓입니다.

완성

국물이 자작하게 졸아들면 불을 끄고 접시에 담습니다. 기호에 따라 치즈를 추가하면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

맛있게 매운 마라떡볶이를 즐겨보세요! 여러분의 입맛을 사로잡을 것입니다.

 

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