백종원의 어묵볶음 만들기: 기본과 매콤한 버전
안녕하세요, 오늘은 간단하지만 정말 맛있는 백종원 어묵볶음 레시피를 소개해드릴게요. 이 레시피는 누구나 쉽게 따라 할 수 있어서 바쁜 일상 속에서 빠르게 밑반찬을 준비하고 싶을 때 정말 유용해요. 기본 어묵볶음부터 매콤한 빨간 어묵볶음까지, 두 가지 버전을 소개할 테니, 입맛에 맞게 선택해 보세요. 기본 어묵볶음 재료어묵 150g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 당근 약간, 다진 마늘 1큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 물 1/2컵, 고춧가루 1큰술 (선택 사항), 참기름 약간, 통깨조리 방법1. 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.2. 팬에 식용유 2큰술을 두르고, 대파와 다진 마늘을 넣어 중 약불에서 파마늘 기름을 만듭니다.3. 어묵을 넣고 볶다가 양파와 당근을 추가해 함께 볶아주세요.4. ..
2024. 8. 24.
고구마줄기볶음 레시피 : 아삭하고 맛있는 여름 반찬
안녕하세요, 여러분! 오늘은 여름철 밑반찬으로 딱 좋은 고구마줄기볶음 레시피를 소개하려고 합니다. 고구마줄기는 아삭한 식감과 고소한 맛이 일품인데요, 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있어 더욱 매력적입니다. 여름철 입맛을 돋우는 매콤한 고구마줄기볶음, 함께 만들어볼까요? 재료 준비하기고구마줄기 300g, 양파 0.5개, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 참치액젓 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 들기름 2큰술, 식용유 1큰술, 들깻가루 3큰술, 물 100ml, 통깨 약간 만드는 방법고구마줄기 손질하기1. 고구마줄기의 껍질을 벗기고 끓는 물에 5분 정도 데쳐줍니다. 2. 데친 고구마줄기는 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 이렇게 하면 아삭한 식감을 유지할 수 있답..
2024. 8. 4.
서진이네2 닭갈비와 비빔면으로 즐기는 특별한 한끼
오늘은 특별한 한 끼를 소개해드리려고 해요. 바로 서진이네 2 닭갈비와 비빔면입니다. 이 요리는 매콤하면서도 달콤한 맛이 일품인 닭갈비와 쫄깃한 비빔면을 함께 즐길 수 있는 메뉴인데요, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 준비했습니다. 바쁜 일상 속에서도 맛있고 건강한 식사를 즐기실 수 있도록 꼼꼼하게 설명드릴 테니, 함께 요리해 보아요! 재료닭갈비 재료닭다리살 정육 500g, 양파 1/2개, 대파 1대, 양배추 한 줌, 고구마 1개, 차이브(또는 쪽파)양념장 재료다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1 티스푼, 참기름 1큰술, 후추 1티스푼, 카레가루 2 티스푼, 물엿 14큰술, 맛술 5큰술, 설탕 5큰술, 진간장 5큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 4큰술비빔면 소스 재료조미김 2장, 진간장 3큰술, 설..
2024. 7. 31.
집에서 고깃집 된장찌개 만들기
오늘은 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 고깃집 스타일 된장찌개 레시피를 소개해드리려고 합니다. 외식할 때 먹던 그 깊고 진한 맛, 집에서도 즐길 수 있다면 얼마나 좋을까요? 특히 쌈장을 사용한 이 레시피는 감칠맛이 풍부해서 맛있는 한 끼 식사로 제격이에요. 이제 본격적으로 레시피를 살펴볼까요? 재료된장, 쌈장, 고춧가루, 멸치다시마육수, 애호박, 양파, 두부, 표고버섯, 대파, 다진 마늘, 식용유 (선택재료) 청양고추, 홍고추, 감자만드는 방법 재료 손질하기1. 먼저 재료를 손질해 주세요. 2. 애호박과 양파는 적당한 크기로 썰고, 두부는 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 3. 표고버섯은 잘라서 준비하고, 대파와 고추는 송송 썰어줍니다.육수 준비하기1. 멸치와 다시마를 이용해 육수를 준비합니다. 2.15분..
2024. 7. 27.
