고구마줄기볶음 레시피 : 아삭하고 맛있는 여름 반찬
안녕하세요, 여러분! 오늘은 여름철 밑반찬으로 딱 좋은 고구마줄기볶음 레시피를 소개하려고 합니다. 고구마줄기는 아삭한 식감과 고소한 맛이 일품인데요, 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있어 더욱 매력적입니다. 여름철 입맛을 돋우는 매콤한 고구마줄기볶음, 함께 만들어볼까요? 재료 준비하기고구마줄기 300g, 양파 0.5개, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 참치액젓 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 들기름 2큰술, 식용유 1큰술, 들깻가루 3큰술, 물 100ml, 통깨 약간 만드는 방법고구마줄기 손질하기1. 고구마줄기의 껍질을 벗기고 끓는 물에 5분 정도 데쳐줍니다. 2. 데친 고구마줄기는 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 이렇게 하면 아삭한 식감을 유지할 수 있답..
2024. 8. 4.
염정아의 김치콩나물죽 레시피
안녕하세요, 여러분! 오늘은 '언니네 산지직송'에서 염정아가 선보인 김치콩나물죽 레시피를 소개해드릴게요. 이 레시피는 신선한 재료로 간단하게 만들 수 있는 건강한 죽 요리입니다. 따뜻한 한 그릇으로 속을 편안하게 해 보세요! 재료밥 1 공기, 콩나물 150g, 신 김치 1컵 (약 190g), 김치국물 3~4큰술, 멸치 육수 1.5L, 다진 마늘 1큰술, 대파 1/3대, 고춧가루 0.8큰술, 참치액 1큰술 (선택사항), 참기름, 깨소금, 소금, 후추 약간 조리법1. 멸치 육수 준비하기: 멸치와 다시마를 사용하여 약 15분 동안 육수를 끓입니다.2. 재료 손질: 김치를 가위로 잘게 자르고, 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.3. 김치 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가, 김치와 김치국..
2024. 8. 3.
서진이네2 닭갈비와 비빔면으로 즐기는 특별한 한끼
오늘은 특별한 한 끼를 소개해드리려고 해요. 바로 서진이네 2 닭갈비와 비빔면입니다. 이 요리는 매콤하면서도 달콤한 맛이 일품인 닭갈비와 쫄깃한 비빔면을 함께 즐길 수 있는 메뉴인데요, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 준비했습니다. 바쁜 일상 속에서도 맛있고 건강한 식사를 즐기실 수 있도록 꼼꼼하게 설명드릴 테니, 함께 요리해 보아요! 재료닭갈비 재료닭다리살 정육 500g, 양파 1/2개, 대파 1대, 양배추 한 줌, 고구마 1개, 차이브(또는 쪽파)양념장 재료다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1 티스푼, 참기름 1큰술, 후추 1티스푼, 카레가루 2 티스푼, 물엿 14큰술, 맛술 5큰술, 설탕 5큰술, 진간장 5큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 4큰술비빔면 소스 재료조미김 2장, 진간장 3큰술, 설..
2024. 7. 31.
