백종원의 어묵볶음 만들기: 기본과 매콤한 버전
안녕하세요, 오늘은 간단하지만 정말 맛있는 백종원 어묵볶음 레시피를 소개해드릴게요. 이 레시피는 누구나 쉽게 따라 할 수 있어서 바쁜 일상 속에서 빠르게 밑반찬을 준비하고 싶을 때 정말 유용해요. 기본 어묵볶음부터 매콤한 빨간 어묵볶음까지, 두 가지 버전을 소개할 테니, 입맛에 맞게 선택해 보세요. 기본 어묵볶음 재료어묵 150g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 당근 약간, 다진 마늘 1큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 물 1/2컵, 고춧가루 1큰술 (선택 사항), 참기름 약간, 통깨조리 방법1. 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.2. 팬에 식용유 2큰술을 두르고, 대파와 다진 마늘을 넣어 중 약불에서 파마늘 기름을 만듭니다.3. 어묵을 넣고 볶다가 양파와 당근을 추가해 함께 볶아주세요.4. ..
2024. 8. 24.
일미고추장볶음 황금레시피
오늘은 간단하면서도 맛있는 밑반찬, 일미고추장볶음 레시피를 소개해드리겠습니다. 이 레시피는 매콤 달콤한 양념이 일미채(진미채)와 잘 어우러져 입맛을 돋우는 요리입니다. 바쁜 일상 속에서 쉽게 만들 수 있는 반찬으로, 밥과 함께 즐기기 좋습니다. 자, 그럼 시작해 볼까요? 재료진미채 150g, 고추장 2큰술, 올리고당 2큰술, 매실청 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1.5큰술, 마요네즈 1큰술, 통깨 약간 만드는 방법진미채 준비1. 진미채를 먹기 좋은 크기로 자른 후, 찬물에 담갔다가 헹구어 물기를 제거합니다. 이 과정은 진미채를 부드럽게 하고 불순물을 제거하는 데 도움이 됩니다. 2. 물기를 제거한 일미에 마요네즈를 넣어 버물려주세요. 마요네즈는 일미..
2024. 8. 6.
고구마줄기볶음 레시피 : 아삭하고 맛있는 여름 반찬
안녕하세요, 여러분! 오늘은 여름철 밑반찬으로 딱 좋은 고구마줄기볶음 레시피를 소개하려고 합니다. 고구마줄기는 아삭한 식감과 고소한 맛이 일품인데요, 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있어 더욱 매력적입니다. 여름철 입맛을 돋우는 매콤한 고구마줄기볶음, 함께 만들어볼까요? 재료 준비하기고구마줄기 300g, 양파 0.5개, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 참치액젓 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 들기름 2큰술, 식용유 1큰술, 들깻가루 3큰술, 물 100ml, 통깨 약간 만드는 방법고구마줄기 손질하기1. 고구마줄기의 껍질을 벗기고 끓는 물에 5분 정도 데쳐줍니다. 2. 데친 고구마줄기는 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 이렇게 하면 아삭한 식감을 유지할 수 있답..
2024. 8. 4.
백종원의 두부조림 황금레시피
오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 백종원의 두부조림 황금레시피를 소개해드리려고 합니다. 이 레시피는 간단한 재료와 손쉬운 조리법으로 누구나 따라 할 수 있어요. 밥반찬으로 딱 좋은 두부조림, 지금부터 함께 만들어 볼까요? 재료두부 1모, 대파 1대, 양파 1개, 생수 200ml, 새우젓 1T, 설탕 1T, 고춧가루 2T, 진간장 2T, 맛술 1T, 다진 마늘 1/2T 만드는 법두부 준비하기1. 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 물기를 제거합니다.2. 두부를 구울 때 소금으로 살짝 밑간을 해주면 맛이 더욱 좋아집니다.두부 굽기1. 팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 구워줍니다.2. 두부가 부서지지 않게 조심히 뒤집어가며 고르게 구워주세요.양파와 대파 준비구운 두부를 냄비에 깔고 그 위에 채 썬 양파와 대파..
2024. 7. 24.
