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완벽하게 감자 삶는 법! 비결 대공개 오늘은 누구나 좋아하는 감자를 맛있게 삶는 법에 대해 이야기해보려고 합니다. 감자는 다양한 요리에 활용될 수 있는 만능 식재료인데요, 잘 삶은 감자는 그 자체로도 맛있지만, 다양한 요리에 활용될 때 그 진가를 발휘합니다. 자, 그럼 감자를 어떻게 삶아야 하는지 궁금하지 않으신가요? 지금부터 제가 알려드릴게요! 감자 삶는 법  재료감자 4개 (중간 크기), 물 적당량, 소금 1큰술 준비 단계감자 손질하기: 감자를 깨끗이 씻어주세요. 감자 껍질은 취향에 따라 벗기거나 그대로 삶아도 됩니다. 감자 크기 맞추기: 감자를 크기에 따라 반으로 자르거나, 큰 감자는 네 조각으로 나누어 주세요. 크기가 일정해야 골고루 잘 익습니다. 삶기 단계감자 넣기: 준비한 감자를 냄비에 넣어주세요.냄비에 물 담기: 냄비에 감자가 .. 2024. 6. 9.
매실로 만드는 상큼한 요리 세 가지 매실장아찌 매실청 매실양념돼지고기 오늘은 여름철에 특히 맛있고 건강에도 좋은 매실을 활용한 요리를 소개해드리려고 합니다. 매실은 다양한 요리에 활용할 수 있어 정말 매력적인 재료인데요, 이번 포스팅에서는 매실 장아찌, 매실청, 매실 소스를 곁들인 돼지고기구이까지 세 가지 요리를 함께 만들어 보겠습니다. 매실의 상큼한 맛과 향이 입맛을 돋우고 건강에도 좋은 효과를 줄 거예요.    상큼한 매실 장아찌  매실 장아찌는 매실의 상큼한 맛을 오랫동안 즐길 수 있는 대표적인 저장 음식입니다. 특히 여름철 입맛을 돋우는 데 그만인데요, 만들기도 간단해서 누구나 쉽게 도전해볼 수 있어요.재료매실 1kg(씨 손질후 800g), 소금 1큰술, 설탕 800g, 세척용 식초 4큰술만드는 법1. 매실이 잠길 정도의 물에 식초를 4큰술 넣고 5분간 담가놓으세요.. 2024. 6. 9.
맛있게 즐기는 마늘 장아찌 담그는 법 오늘은 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 반찬, 바로 마늘장아찌 담그는 법을 소개해드릴게요. 마늘장아찌는 그 맛도 일품이지만, 건강에도 좋은 음식이랍니다. 마늘의 알싸한 맛을 그대로 즐길 수 있는 마늘장아찌! 직접 만들어 보면 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있어요. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피니까 걱정하지 마세요. 그럼 지금부터 시작해 볼까요?  기본 마늘 장아찌 담그기 재료깐 마늘 500g,간장 500ml, 식초 500ml, 설탕 500g, 물 500ml 만드는 법1.마늘 손질: 먼저 깐 마늘을 깨끗이 씻어주세요. 마늘의 껍질이 잘 벗겨지도록 따뜻한 물에 살짝 데쳐주는 것도 좋습니다. 2. 절임물 만들기: 냄비에 간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 끓여줍니다. 끓기 시작하면 불을 끄고 식혀주세요. .. 2024. 6. 8.
여름철 별미! 집에서 간단하게 오이지 담그는 법 오늘은 여름철 반찬으로 딱 좋은 오이지 담그는 법을 소개해 드리려고 해요. 오이지는 여름철에 시원하게 먹을 수 있는 반찬으로, 입맛을 돋우는 데 정말 좋아요. 오이지를 집에서 간단하게 담글 수 있는 방법을 알려드릴게요. 오이지 담그는 법이 어렵다고 생각하셨던 분들도 이 글을 따라 해 보시면 쉽게 만들 수 있을 거예요. 그럼 시작해 볼까요? 전통 오이지 담그기   재료오이 10개, 굵은소금 1컵, 물 10컵, 식초 1컵, 설탕 1/2컵 방법1. 오이는 깨끗이 씻어 양 끝을 살짝 잘라줍니다. 2. 큰 볼에 물 10컵과 굵은소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 3. 오이를 소금물에 담가 하루 정도 실온에 두어 절여줍니다. 4. 하루가 지난 오이는 소금물에서 꺼내 깨끗한 물에 여러 번 헹궈줍니다. 5. 헹군 오이를 통에.. 2024. 6. 8.

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