백종원의 잔치국수 만드는 법
오늘은 많은 분들이 사랑하는 한국 전통 음식 중 하나인 잔치국수 레시피를 소개하려고 합니다. 특별한 날에만 먹을 수 있을 것 같은 잔치국수를 집에서 간편하게 만들어 보세요. 백종원 님의 레시피를 따라 하면 손쉽게 맛있는 국수를 완성할 수 있습니다. 그럼 시작해 볼까요? 재료 소면육수 : 양파, 애호박, 당근, 표고버섯, 계란, 국간장 1/3컵, 국간장 1/3컵양념장 : 대파, 청양고추, 진간장 2큰술, 국간장 2큰술, 소금, 설탕, 고춧가루, 참기름, 깨소금만드는 방법 육수 만들기1. 양파, 애호박, 당근, 표고버섯 등 채소를 채 썰어 준비합니다.2. 물 2리터에 진간장 1/3컵, 국간장 1/3컵을 넣습니다3. 채 썬 양파, 당근, 애호박 등을 넣고 끓입니다.4. 채소가 익으면 계란 1~2개를 풀어 넣..
2024. 7. 10.
시원하고 상큼한 여름 별미, 초계국수
더운 여름날 시원하고 상큼한 맛을 즐길 수 있는 초계국수 레시피를 소개해드리겠습니다. 초계국수는 한국의 전통적인 여름 음식으로, 차가운 국수 요리입니다. 주로 닭고기 육수에 면을 넣고 오이, 무, 배 등 신선한 채소를 얹어 먹습니다. 이 요리는 시원하고 상큼한 맛이 특징이며, 더운 여름철에 인기가 많습니다. 영양가도 풍부하여 많은 사람들이 즐기는 음식이죠. 그럼 초계국수 만드는 법을 함께 알아볼까요? 재료 준비닭가슴살 200g,물 1.5L, 통후추, 월계수잎 2장, 미림 2큰술 소면 200g 냉면육수 2팩 (약 600ml) 오이 1개, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 파프리카 1개, 토마토 1개 (채 썬 것) 소금, 설탕, 식초, 간장, 겨자, 다진 마늘육수 준비1.닭가슴살을 깨끗이 씻고 물, 통후추,..
2024. 6. 26.
