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여름요리6

매실로 만드는 상큼한 요리 세 가지 매실장아찌 매실청 매실양념돼지고기 오늘은 여름철에 특히 맛있고 건강에도 좋은 매실을 활용한 요리를 소개해드리려고 합니다. 매실은 다양한 요리에 활용할 수 있어 정말 매력적인 재료인데요, 이번 포스팅에서는 매실 장아찌, 매실청, 매실 소스를 곁들인 돼지고기구이까지 세 가지 요리를 함께 만들어 보겠습니다. 매실의 상큼한 맛과 향이 입맛을 돋우고 건강에도 좋은 효과를 줄 거예요.    상큼한 매실 장아찌  매실 장아찌는 매실의 상큼한 맛을 오랫동안 즐길 수 있는 대표적인 저장 음식입니다. 특히 여름철 입맛을 돋우는 데 그만인데요, 만들기도 간단해서 누구나 쉽게 도전해볼 수 있어요.재료매실 1kg(씨 손질후 800g), 소금 1큰술, 설탕 800g, 세척용 식초 4큰술만드는 법1. 매실이 잠길 정도의 물에 식초를 4큰술 넣고 5분간 담가놓으세요.. 2024. 6. 9.
상큼한 오이를 활용한 여름 요리 3가지 여름이 다가오면 시원하고 상큼한 요리가 생각나지 않나요? 특히 오이는 더운 여름철에 자주 찾게 되는 재료 중 하나인데요, 오늘은 오이를 활용한 세 가지 맛있는 요리를 소개해 드리려고 합니다. 이 요리들은 모두 간단하고, 건강에도 좋으니 꼭 한 번 시도해 보세요. 이제 함께 오이를 사용한 요리의 세계로 떠나볼까요? 오이냉국  오이냉국은 더운 여름철에 더없이 좋은 시원한 국물 요리입니다. 시원하게 즐길 수 있는 이 요리는 입맛을 돋우고 갈증을 해소해 줍니다. 재료오이 1개, 물 500ml, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 약간, 얼음 약간 만드는 방법1. 오이는 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어주세요. 2. 큰 볼에 물, 식초, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 3. 채 .. 2024. 6. 6.