비빔밥재료1 백종원의 노각무침 레시피 여름철 별미 반찬 여름철 더위에 지친 입맛을 살려줄 맛있는 반찬 레시피를 소개합니다. 바로 백종원선생님의 노각무침입니다. 노각은 여름에만 맛볼 수 있는 특별한 재료로, 아삭한 식감과 매콤 달콤한 양념이 조화롭게 어우러져 입맛을 돋워줍니다. 이번 포스트에서는 간단하고 맛있는 노각무침 레시피를 자세히 알려드릴게요. 재료노각 1개, 굵은 소금 1 큰술, 고추장 1 큰술, 고춧가루 1 큰술, 설탕 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 1/2 큰술, 송송 썬 쪽파 2 큰술 만드는 방법 노각 손질노각의 끝부분을 제거하고 반으로 갈라 씨를 긁어냅니다. 껍질을 벗기고 0.3cm 두께로 썰어 준비합니다.절이기손질한 노각에 굵은 소금 1 큰술을 넣고 골고루 섞어 20분 정도 절입니다. 절여진 노각은 물에 헹궈 물기를 .. 2024. 7. 2. 이전 1 다음
