백종원의 떡볶이 황금레시피
오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 백종원 님의 떡볶이 황금레시피를 소개하려고 합니다. 이 레시피는 간단한 재료로도 맛있게 만들 수 있어서 많은 분들이 좋아할 거예요. 재료떡볶이 떡 400g, 어묵 2장, 대파 1컵 반, 양배추 1컵, 삶은 달걀 2개, 물 500ml, 참기름 1큰술, 깨소금 적당량 양념 고추장 1/3컵 (약 80g), 진간장 1/3컵 (약 50g), 고춧가루 1/3컵 (고운 고춧가루와 굵은 고춧가루 혼합, 약 30g), 설탕 1/3컵 (약 70g), 올리고당 1큰술, 기호에 따라 MSG 1/2큰술 조리법양념장 만들기고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 올리고당을 물에 넣고 잘 풀어줍니다.끓이기양념을 푼 물을 냄비에 붓고 팔팔 끓입니다. 야채와 떡 넣기물이 끓으면 썰어둔 대파와 양..
2024. 7. 8.
얼얼한 마라떡볶이 레시피
오늘은 매콤하고 얼얼한 마라떡볶이 레시피를 소개합니다. 이 요리는 매운맛을 좋아하는 분들에게 딱 맞는 간식입니다. 간단한 재료로 집에서도 손쉽게 만들 수 있어요. 재료떡볶이 떡, 어묵2장, 양배추 200g, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 물, 설탕 2큰술마라소스 (하이디라오, 백종원 마라소스, 차오차이 마라훠궈소스 등), 간장 1큰술, 고추장 3큰술, 물엿 3큰술 만드는 방법파기름 준비팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 파기름을 만듭니다. 이 과정은 향을 더해 주고 맛을 풍부하게 합니다. 양념장 만들기파기름에 고춧가루를 넣어 볶다가, 물을 넣어 끓입니다. 설탕, 물엿, 간장, 마라소스, 고추장을 넣어 양념장을 완성합니다.재료 넣기떡과 어묵, 양배추를 팬에 넣고 함께 끓입니다. 떡이 부드러워질..
2024. 6. 29.
