백종원의 떡볶이 황금레시피

오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 백종원 님의 떡볶이 황금레시피를 소개하려고 합니다. 이 레시피는 간단한 재료로도 맛있게 만들 수 있어서 많은 분들이 좋아할 거예요.

 

재료

떡볶이 떡 400g, 어묵 2장, 대파 1컵 반, 양배추 1컵, 삶은 달걀 2개, 물 500ml, 참기름 1큰술, 깨소금 적당량

 

양념  고추장 1/3컵 (약 80g), 진간장 1/3컵 (약 50g), 고춧가루 1/3컵 (고운 고춧가루와 굵은 고춧가루 혼합, 약 30g), 설탕 1/3컵 (약 70g), 올리고당 1큰술, 기호에 따라 MSG 1/2큰술

 

 

조리법

양념장 만들기

고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 올리고당을 물에 넣고 잘 풀어줍니다.

끓이기

양념을 푼 물을 냄비에 붓고 팔팔 끓입니다.

 

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야채와 떡 넣기

물이 끓으면 썰어둔 대파와 양배추를 넣고 한 번 더 끓인 후, 떡볶이 떡과 삶은 달걀을 넣어줍니다.

어묵 추가

떡이 어느 정도 익으면 잘라둔 어묵을 넣고 끓입니다.

졸이기

양념장이 걸쭉해질 때까지 중불에서 졸입니다.

마무리

마지막으로 참기름과 깨소금을 뿌려 완성합니다.

 

이렇게 간단한 재료와 과정으로도 집에서 맛있는 떡볶이를 만들 수 있습니다. 백종원 님의 황금 레시피로 가족과 함께 즐거운 시간을 보내세요. 집에서도 분식집 못지않은 맛을 느낄 수 있을 거예요. 

 

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