맛있는 가지요리 : 가지볶음 가지무침 가지덮밥
오늘은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 식재료, 가지를 활용한 다양한 요리를 소개해드리려고 해요. 가지는 영양이 풍부하고 다양한 요리에 활용할 수 있어 정말 매력적인 재료입니다. 이번 포스팅에서는 가지로 만들 수 있는 세 가지 요리, 가지볶음, 가지무침, 그리고 가지덮밥을 소개해드릴게요. 그럼 시작해 볼까요?가지볶음 재료가지 3개, 다진 돼지고기 200g, 올리브유 적당량, 된장 1큰술, 미소된장 1큰술, 굴소스 1작은술, 청주 1큰술, 맛술 5큰술, 설탕 1/2작은술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 매운 건고추 5개, 물 2큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간만들기1. 가지는 8mm 두께로 어슷하게 썰고 소금물에 2~3분 정도 담가 아린 맛을 제거합니다. 2. 팬에 다진 마늘을 볶아 향을 낸 ..
2024. 6. 25.
