전 요리 세가지 : 해물파전, 김치전, 녹두전

오늘은 누구나 좋아하는 맛있는 전 요리를 소개해드리려고 해요. 전은 간단하면서도 다양한 재료로 만들 수 있어, 집에서도 손쉽게 즐길 수 있는 음식이죠. 해물파전, 김치전, 녹두전까지 준비했으니 함께 만들어볼까요?

해물파전

 

재료

오징어 1마리, 새우 100g, 부추 한 줌, 파 2대, 밀가루 2컵, 물 2컵, 소금 약간, 식용유

레시피

1. 오징어와 새우는 깨끗이 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

2. 부추와 파도 적당한 길이로 썰어 준비합니다.

3. 볼에 밀가루, 물, 소금을 넣고 반죽을 만들어줍니다.

4. 손질한 해물과 채소를 반죽에 넣고 골고루 섞어줍니다.

5. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 넓게 펴서 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.

 

김치전

 

재료

신김치 200g, 밀가루 1컵, 물 1컵, 설탕 1큰술, 식용유

레시피

1. 신김치는 잘게 썰어 준비합니다.

2. 볼에 밀가루와 물을 섞어 반죽을 만듭니다.

3. 썰어놓은 김치와 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 국자씩 넣어 앞뒤로 바삭하게 부쳐줍니다.

 

 

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녹두전

 

재료

녹두 2컵, 돼지고기 간 것 100g, 부추 한 줌, 파 1대, 소금, 식용유

레시피

1. 녹두는 물에 6시간 이상 불려줍니다.
2. 불린 녹두는 믹서에 갈아줍니다.
3. 볼에 녹두 반죽, 돼지고기, 잘게 썬 부추와 파, 소금을 넣고 섞어줍니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 국자씩 떠서 노릇하게 부쳐줍니다.

 

이렇게 다양한 전 요리를 즐겨보세요! 각 전마다 특유의 맛과 향이 있어, 가족이나 친구들과 함께 먹기 좋습니다.

 

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