류수영의 스팸 순두부찌개 레시피 : 칼칼한 순두부찌게

안녕하세요, 여러분! 오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 소개한 인기 있는 스팸 순두부찌개 레시피를 소개해 드리려고 해요. 이 레시피는 정말 간단하면서도 깊은 맛을 내는 것이 특징이라, 집에서도 손쉽게 따라 할 수 있어요. 칼칼하고 얼큰한 맛이 일품이라 밥 한 그릇 뚝딱 비울 수 있는 메뉴랍니다. 지금부터 자세한 레시피를 함께 알아보아요!

 

재료

순두부 1 봉지, 스팸 1캔, 대파, 양파, 애호박, 청양고추, 달걀 2개
다진 마늘, 고춧가루, 진간장, 굴소스, 설탕, 후추

스팸 순두부찌개 만드는 법

 

스팸 볶기

스팸을 으깨어 팬에 넣고 노릇하게 볶아줍니다. 스팸이 짙은 갈색이 될 때까지 볶아주어야 기름이 충분히 나와 고추기름을 쉽게 만들 수 있습니다.

양념 준비

1. 다진 마늘, 대파, 청양고추를 넣고 향을 내줍니다.

 

2. 고춧가루를 넣고 불을 끈 상태에서 잔열로 고추기름을 만듭니다. 고추기름을 태우지 않는 것이 중요해요!

간장과 굴소스 추가

고추기름이 완성되면 다시 불을 켜고 간장과 굴소스를 넣어 볶아줍니다. 간장을 끓여주면 불향이 더해져 풍미가 깊어집니다.

채소와 순두부 추가

1. 물 300ml를 넣고 끓인 후, 양파와 애호박을 넣고 5분 정도 끓입니다.

 

2. 채소가 익으면 순두부를 큼직하게 잘라 넣고, 남은 스팸과 후추를 추가하여 한소끔 더 끓여줍니다.

마무리

마지막으로 달걀 2개를 넣고 대파를 얹어주면 칼칼한 스팸 순두부찌개가 완성됩니다. 계란은 잔열로 익히면 되며, 덜 익힌 상태로 즐길 수도 있어요.


이렇게 간단한 재료로도 훌륭한 한 끼를 완성할 수 있는 류수영의 순두부찌개 레시피, 어떠셨나요? 스팸의 짭짤함과 고추기름의 매콤함이 잘 어우러져 밥도둑이 따로 없답니다. 오늘 저녁, 가족과 함께 맛있는 순두부찌개 어떠세요? 여러분의 요리에 도움이 되길 바랍니다. 

 

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